Chessecake light, fácil, rápida y sin horno

¿A quién no le gusta la chessecake? este es uno de los postres más ricos dentro del mundo de los dulces, su rico sabor salado mezclado con el dulce del tooping, mmmm delicioso!

Pero debido a su alto contenido de azúcar y grasa, resulta perjudicial para aquellos que no queremos engordar, ¿cierto? es por eso que hoy te tengo una receta de esta deliciosa torta pero baja en calorías.

Toma nota y pon manos a la obra.

Ingredientes para preparar chessecake light

100 gramos de requesón. (ricota)

2 o más galletas integrales. Depende del tamaño de tus moldecitos.

¼ de cucharadita de edulcorante.

½ cucharadita de vainilla.

Mermelada light del sabor que más te guste o chocolate oscuro.

Modo de preparación

Tritura las galletas en el procesador o en una bolsa y conviértelas en polvo con una botella.

Con la batidora, bate la ricota, el edulcorante y la vainilla hasta formar una crema libre de grumos, debe quedar pastosa pero lisa.

En vasitos individuales forma un piso con las galletas o si lo prefieres en un molde grande para preparar una sola pieza de torta, vierte la crema de ricota, y al final cubre con cualquier mermelada light del sabor de tu preferencia o chocolate oscuro, que es bajo en calorias.

Lleva a la nevera como mínimo tres hora, si lo haces de un día para otro resultará mucho mejor, ya que los sabores se concentran más y estará más fría y firme.

Si quieres que se vea más profesional, adorna con unas hojitas de menta o unas cerezas.

Cualquiera que sea la presentación que elijas, individual o una torta grande será igua de deliciosa y no te dejará quedar mal delante de tus familiares o amigos, es un postre fácil y rápido de hacer, además no necesitas horno para realizarlo.

Te aseguro que causarás revuelo! Éxito asegurado.