Torta de limón superfácil

Para hacer esta torta de limón superfácil sólo necesitas ganas de hacerla y de comerla, es deliciosa necesitas pocos ingredientes, y lo mejor de todo, muy buena para merendar con un taza de café con leche o chocolate caliente  en un día frío.

Ingredientes para la torta de limón superfácil

• 100 gramos de azúcar.
• 2 huevos.
• 100 gramos de manteca o mantequilla.
• 150 gr de harina.
• La ralladura de un limón mediano y su jugo.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

Preparación:

Mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una pasta blanca, agregar un huevo, mezclar con la mitad de la harina, cuando esté todo unido, agregar el otro huevo y el resto de la harina con el polvo de hornear, luego de esto la ralladura y el jugo del limón.

Enmantecar y enharinar un molde, también puedes usar una tortera de teflón, llevar al ahorno precalentado por unos 30 minutos más o menos o hasta que al introducir un palito de madera salga seco.

Al desmoldarla le puedes rociar azúcar pulverizada para decorarla que además le dará un sabor muy rico.